hausgemachte große Teigtaschen, gefüllt mit Porree und Kartoffeln
9,60 €
Pekaure Morgh
in Gewürzteig gebackene Hähnchenbrust
9,90 €
Borani Kadu (scharf und süß, vegetarisch)
in delikater Ingwer-Honigsauce eingelegter Kürbis mit Kräuter-Quarksauce und Fladenbrot
12,50 €
Sambosa (vegetarisch)
hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit Gemüse und Kartoffeln
10,90 €
Sambosa (Rind)
hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch
10,90 €
Kleiner Vorspeisenteller
mit Kräuter-Quarksauce
10,30 €
Gemischte Vorspeisenplatte (für zwei Personen)
15,90 €
Suppen
Maschaua (pikant)
Suppe aus Linsen, Kichererbsen, Weizen und Kräuterjoghurt
8,90 €
Suppe Morgh (mild)
mit fein geschnittener Hähnchenbrust, Gemüsebrühe und frischen Kräutern
8,90 €
Suppe Morgh (scharf)
mit fein geschnittener Hähnchenbrust, Gemüsebrühe und frischen Kräutern
8,90 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Haus-Dressing zubereitet.
Salat
gemischter Salat der Saison mit frischen Kräutern und Haus-Dressing
9,50 €
Salat Mahi
gemischter Salat mit Thunfisch und frischen Kräutern
10,50 €
Salat Morgh
gemischter Salat mit pikanten, marinierten und gegrillten Hähnchenbruststücken, frischen Kräutern und Haus-Dressing
11,50 €
Salat Paneer
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse, frischen Kräutern und Haus-Dressing
12,50 €
Vegetarische Gerichte
Katchalu Tschalau (pikant)
Kartoffeln mit pikanter Sauce und weißem gebackenem Basmatireis
15,50 €
Sabzi Tschalau
Spinat nach afghanischer Art, mit weißem gebackenem Basmatireis
15,90 €
Badenjan Tschalau (pikant)
Auberginen mit pikanter Sauce und weißem gebackenem Basmatireis
15,90 €
Sammarod Palau
im Ofen gegarter Spinat-Basmatireis mit Beilage nach Wahl
15,90 €
Quabeli Palau
gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Beilage nach Wahl
16,90 €
Narendj Palau
gebackener Safranreis mit Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl
15,90 €
Borani Badenjan
frisch gebratene Auberginen mit Tomaten-Paprikasauce, frischem Koriander, Joghurt-Quarksauce und Fladenbrot
15,90 €
Dall Tschalau (pikant)
gelbe Linsensauce mit Rhabarber, speziell afghanischen Pflaumen mit Kern und weißem gebackenem Basmatireis
15,90 €
Hauptgerichte vom Geflügel
Quabeli Palau
feiner gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien, Hähnchenfleisch und Linsensauce
23,90 €
Chicken Curry Tschalau
Hähnchenfleisch mit kräftiger Kokosmilch-Currysauce, Gemüse und weißem gebackenem Basmatireis
23,90 €
Safran Tschalau (pikant)
gekochtes Hähnchenfleisch mit Keule mit pikanter Safran-Linsensauce, Pflaumen, frischem Koriander, Kardamom, Pflaumen mit Kernen und weißem gebackenem Basmatireis
21,90 €
Kabab Morgh (pikant)
pikant marinierte und gegrillte Hähnchenbrust mit gemischtem Salat, Haus-Dressing und Fladenbrot
21,90 €
Kabab Morgh Ba Tschalau (pikant)
pikantes, mariniertes und gegrilltes Hähnchenfleisch mit weißem gebackenem Reis und Beilage nach Wahl
21,90 €
Sammarod Palau ba Kaba Morgh (pikant)
pikant marinierte und gegrillte Hähnchenbrust mit Spinat-Basmatireis und Beilage nach Wahl
21,90 €
Narendl Palau ba Kabab Morgh (süß-pikant)
mariniertes und gegrilltes Hähnchenfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl
21,90 €
Quabeli Palau ba Kabab Morgh (pikant)
marinierte und gegrillte Hähnchenbrust mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien, Karottenstreifen und Beilage nach Wahl
23,90 €
Hauptgerichte vom Lammfleisch
Lamm Palau
Lammfleisch mit braun gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
23,90 €
Katchalu Tschalau (pikant)
Lammfleisch mit pikanter Kartoffel-Ingwer-Sauce und frischem Koriander, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
23,90 €
Sabzi Tschalau
Spinat nach Afghanischer Art mit Lammfleisch, dazu weißer gebackener Basmati-Reis
23,90 €
Badenjan Tschalau
Lammfleisch mit pikanter Auberginensauce, dazu weiß gebackener Basmati Reis
23,90 €
Sammarod Palau
Lammfleisch mit Spinat-Basmatireis im Ofen gegart und mit Beilage nach Wahl
23,90 €
Quabeli Palau
feiner gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien, Lammfleisch und Beilage nach Wahl
23,90 €
Quabali Uzbaki
brauner Basmati Reis mit Rosinen und Karottenstreifen in der Lammfleischbrühe gedämpft, dazu Lammfleisch
23,90 €
Dopiaza (scharf)
gekochte Lammhaxe in scharfer Paprika-Linsensauce mit marinierten Zwiebeln und Fladenbrot
23,90 €
Palau Haft Rang
Lammhaxe mit braun gebackenem Basmatireis, Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser, Pinienkernen und Beilage nach Wahl
23,90 €
Mahicha Palau
Lammhaxe mit braun gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
23,90 €
Hauptgerichte mit Rind- und Kalbfleisch
Qurma Palau
kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, dazu braun gebackener Basmatireis
22,90 €
Schola
Klebreis mit Hackfleischbällchen (Kofta), Linsen-Quarksauce, frischem Koriander und Dill
22,90 €
Chapli Kabab
pikant gewürztes Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Koriander, dazu ein Spiegelei, Gartensalat, Pommes frites und Fladenbrot
22,90 €
Qurma Tschalau (süß-pikant)
kleine Kalbfleischstückchen mit würziger Aprikosensauce und weiß gebackenem Basmatireis
22,90 €
Quabeli Palau ba Qurma (süß-pikant)
kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
22,90 €
Palau Haft Rang ba Qurma
kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, braun gebackenem Basmatireis, Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser und Pinienkernen
22,40 €
Kofta Tschalau
gekochte Hackfleischbällchen in Pflaumen-Linsensauce, dazu weiß gebackener Basmatireis
22,90 €
Sammarod Palau ba Qurma (süß-pikant)
kleine Kalbfleischstückchen mit würziger Aprikosensauce und Spinat-Basmatireis
22,90 €
Afghanische Grillspezialitäten
Kabab e Teeka
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit Salat mit Haus-Dressing und Fladenbrot
24,90 €
Kabab e Teeka ba Tschalau
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit weiß gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
24,90 €
Kabab e Teeka ba Sammarod Palau
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit Spinat-Basmatireis und Beilage nach Wahl
24,90 €
Kabab e Teeka ba Quabali Palau
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien, Karottenstreifen und Beilage nach Wahl
24,90 €
Kababe Schami
gegrilltes Rinderhackfleisch am Spieß mit weiß gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
24,90 €
Kabab e Teeka ba Narendj Palau (süß-pikant)
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl
24,90 €
Keema Tschalau
gegrillte und gerollte Auberginenscheiben mit Hackfleisch-Schafskäse-Füllung, pikanter Knoblauch-Chili-Tomatensauce und weiß gebackenem Basmatireis
24,90 €
Kabab e Chopan
marinierte und gegrillte Lammkoteletts mit braun gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
24,90 €
Kabab Mix (für 2-3 Personen)
mit Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett, mariniertem und gegrilltem Hackfleischspieß, Gartensalat, hausgemachtem Salat-Dressing und afghanischem Fladenbrot
57,00 €
Quabeli Uzbaki
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß, dazu brauner Basmatireis mit Rosinen, Karottenstreifen und zartem Lammfleisch in der Lammfleischbrühe gedämpft
25,90 €
Teiggerichte
Aschak (pikant)
kleine Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Porree, überzogen mit pikanter Quark-Hackfleischsauce
17,90 €
Mantu (pikant)
Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und überzogen mit pikanter Quark-Linsensauce
18,90 €
Beilagen
Pommes frites
5,50 €
Naan/Chapati
2,00 €
Kartoffeln in pikanter Sauce
6,50 €
Spinat nach Art des Hauses
7,50 €
Auberginen
in pikanter Sauce
6,50 €
Bamya
Okra in einer pikanten Sauce
7,50 €
Hähnchen-Safran-Sauce
pikante Safran-Linsensauce
8,90 €
Palau
7,50 €
Tschalau
7,90 €
Samarood Palau
8,90 €
Quabeli Palau
12,90 €
Extra Tekka Spieß
11,90 €
Extra Hähnchen Spieß
11,90 €
Extra Schami Spieß
9,50 €
Lammkotelett
13,90 €
Linsensauce
5,00 €
Joghurt
3,90 €
Joghurt mit Gurken
4,50 €
Narendj Palau
9,90 €
Chapli Kabab
10,90 €
Palau Haftarng
10,90 €
Dessert
Baghlava
geschichteter Blätterteig mit Nüssen, Zuckersirup und bestäubt mit gemahlenen Pistazien
4,50 €
Ferni
afghanischer Milch-Pudding mit Mandeln, Pistazien und Kardamom
4,90 €
Gulab Jaman
gebackene Milchbällchen mit Mehl, Honig und mit Kardamom und Rosenwasser in Zuckersirup eingelegt
4,90 €
Sheer Yakh
Eis nach altem, traditionellen afghanischen Rezept
